Mirzam

O barze

Mirzam to kameralny bar koktajlowy w centrum Gdańska, skupiony na autorskich koktajlach, sezonowych składnikach i swobodnej, nocnej atmosferze. Pracujemy ze smakiem, klasyką i zmieniającym się menu, a muzyka, stare książki koktajlowe i vintage szkło tworzą przestrzeń bardziej przypominającą czyjś salon niż typowy cocktail bar. Przy tworzeniu nowych kart zespół Mirzam sięga po przepisy ze starych książek, rozkłada klasyczne koktajle na części i składa je na nowo - z własnym smakiem, doświadczeniem i spojrzeniem. Nie boimy się zmieniać klasyki, ale zawsze zaczynamy od zrozumienia jej podstaw. Nazwa baru pochodzi od gwiazdy Mirzam - jasnej gwiazdy, która od wieków służyła jako punkt orientacyjny na nocnym niebie. Dla nas jest metaforą miejsca, które pomaga odnaleźć własny rytm wieczoru, zatrzymać się na chwilę i po prostu dobrze spędzić czas przy barze.