Weź udział w prelekcjach i warsztatach branży barowej.Zamień swój pomysł w stronę lub aplikację.

Właścicielka i managerka gdańskiego Flisaka ’76, cocktail baru działającego nieprzerwanie od 1976 roku. Na co dzień odpowiada za rozwój Flisaka i jego kolejne pomysły. Wielka miłośniczka ogrodu, natury, ziół i wszystkiego, co można później przełożyć na smak. To właśnie z tej fascynacji wyrósł projekt Herbarium, łączący rośliny, sezonowość i eksperymenty barowe. Lubi szukać nieoczywistych połączeń, testować nowe rozwiązania i patrzeć na koktajl trochę szerzej niż tylko przez pryzmat samej receptury. Najważniejsze są dla niej autentyczność, ciekawość i tworzenie miejsca, do którego ludzie po prostu chcą wracać. W 2026 roku Flisak ’76 otrzymał tytuł Best Menu in Poland podczas Bartenders Choice Awards CEE

Paweł Rejniak - lat 25 zwycięzca konkurs World Class Poland 2025, reprezentant kraju na globalnych finałach w Kanadzie. Na codzień można go spotkać w gdańskim koktajlbarze - Flisak ‘76. Prywatnie wielki fan wina musującego produkowanego metodą tradycyjną, czeskich i irlandzkich piw, dobrego jedzenia oraz jazdy rowerem. Interesuję się modą i podróżami na które stara się poświęcać każdą wolną chwilę.

Manager i head sommelier gdańskiej restauracji Fino. Z branżą gastronomiczną związany od 8 lat. Obecnie zgłębia tajniki fine diningu i podróżuje po mapie win. Jego motto: „Jeżeli jedzenie jest ciałem, to wino jest jego duszą.”

Rafał Ciesielski — twórca Barschool.pl i konferencji Better Bar Show, edukator branży barowej oraz certyfikowany trener WSET w zakresie alkoholi mocnych. Od lat zajmuje się edukacją profesjonalistów branży barowej, prowadząc szkolenia, kursy i projekty rozwijające wiedzę o alkoholach i pracy za barem.

Hania Pawlik-Sroczyńska - twórczyni profilu Concept Talerzykowy na Instagramie, gdzie pisze o współczesnej gastronomii, trendach jedzeniowych i życiu dużych miast. Autorka cyklu felietonów „Druga strona talerzyka” w Trojmiasto.pl. Współpracuje z markami i instytucjami kultury, prowadzi wydarzenia i quizy związane ze sztuką i miejskim stylem życia.

Kinga Kosidowska Uczestniczka 15. edycji programu „MasterChef”, fotografka i twórczyni treści kulinarnych. Gastronomię zna nie tylko z telewizyjnej kuchni — przez pięć lat pracowała za barem, zdobywając doświadczenie w pubach, shot barach, przy obsłudze wydarzeń i w restauracjach. Ostatnie dwa lata tego etapu spędziła jako szefowa baru. Dziś tworzy treści kulinarne i zajmuje się fotografią kobiecą oraz produktową dla gastronomii. Pracuje również jako fotomodelka i prowadzi własny barbershop w Gdańsku. Jej droga zawodowa łączy praktyczne doświadczenie w branży barowej z twórczością wizualną i prowadzeniem własnego biznesu.

Mateusz Bombka – od blisko 20 lat związany z trójmiejską gastronomią i branżą barową. Współwłaściciel Elephant Club, Elephant Club nad Motławą oraz La Muerte Mexican Cocktail Bar. Pomysłodawca i organizator Tequila Mezcal Festival – pierwszego w Polsce wydarzenia w pełni poświęconego meksykańskim destylatom i kulturze z nimi związanej. Współtwórca trójmiejskich imprez charytatywnych Shake & Help, łączących środowisko barmańskie z pomocą potrzebującym. Od lat regularnie odwiedza Bar Convent Berlin wraz ze swoim zespołem. Laureat konkursów barmańskich organizowanych m.in. przez Jameson i Martini, a także założyciel strony Wydarzenia Barmańskie Trójmiasto, skupiającej lokalną społeczność barmanów i pasjonatów miksologii. Na co dzień zajmuje się prowadzeniem i rozwijaniem lokali gastronomicznych, budowaniem zespołów oraz tworzeniem nowych konceptów i wydarzeń związanych z branżą barową.

Head barista palarnio-kawiarni Leń. Brał udział w konkursach baristycznych, ma również doświadczenie w tworzeniu alkoholowych koktajli na bazie herbaty. W pracy z gośćmi punktem wyjścia są dla niego ich upodobania, a kawa to okazja do spotkania i rozmowy. Lubi kolumbijską kawę, belgijskie piwo i haitański clairin.

Ponad 10 lat doświadczenia na gdańskiej scenie barowej. Współzałożyciel cocktail baru Tlen. Pasjonat polskich smaków w koktajlach i propagator hasła: „Najlepszy polski pairing? Wódka i śledź”. Brał udział w wielu konkursach barmańskich, w tym w międzynarodowym konkursie METAXA Twelve 2023, który wygrał, reprezentując Polskę. W 2026 roku zdobył tytuł World Class Poland Bartender of the Year.

Paweł Rejniak - lat 25 zwycięzca konkurs World Class Poland 2025, reprezentant kraju na globalnych finałach w Kanadzie. Na codzień można go spotkać w gdańskim koktajlbarze - Flisak ‘76. Prywatnie wielki fan wina musującego produkowanego metodą tradycyjną, czeskich i irlandzkich piw, dobrego jedzenia oraz jazdy rowerem. Interesuję się modą i podróżami na które stara się poświęcać każdą wolną chwilę.

Igor od 12 lat pracuje w branży barmańskiej — od projektów konsultingowych w Ukrainie i tworzenia kart koktajlowych jako ambasador marek alkoholowych, po pracę za barem w Tayer + Elementary, jednym z najbardziej rozpoznawalnych barów na świecie. Gościnne zmiany zaprowadziły go od Nowej Zelandii po Kanadę. Swoją wiedzą regularnie dzieli się jako prelegent na największych wydarzeniach branży barmańskiej.